Ингредиенты

Какао-масса

Всё дело в массе.

Какао-масса является важнейшим ингредиентом любого шоколада и, как правило, состоит из нескольких сортов какао-бобов. Их обжаривают и тонко перемалывают. От теплоты трения какао-масло тает, и получается жидкая тёмно-коричневая пахнущая шоколадом масса – какао-масса.
Её можно переработать в какао-масло и порошок или в шоколад.
Для производства разнообразных сортов шоколада RITTER SPORT использует  пять различных какао-масс.

Поделиться статьей

close

Для оптимальной работы этот сайт использует куки. По желанию вы можете отключить их в любое время в разделе  "Правила защиты данных".

Поделиться RITTER-SPORT.ru

close