Пищевая ценность

Соль

Белое золото.

Соль в умеренных количествах относится к важнейшим минеральным веществам, входящим в наш рацион.
Долгое время соль была очень дорогим и ценным товаром. Её перевозили по особым торговым маршрутам – соляным дорогам.

Соль добывают в шахтах или путем опреснения и испарения морской воды. В основном она состоит из хлорида натрия.

В организме соль играет жизненно важную роль, поддерживая водный баланс, работу нервной системы, пищеварение и построение костей. В организме взрослого человека содержится от 150 до 300 граммов соли. С потом и другими выделениями мы ежедневно теряем до 3-5 грамм соли, а при обильном потоотделении (во время занятий спортом или болезни)  – до 20 граммов. Чтобы компенсировать потери, нам необходимо ежедневно потреблять соль.

Однако в больших дозах соль вредна для организма. Исследования показывают, что рафинированная соль приводит к таким заболеваниям, как ревматизм, подагра, артрит, почечные и желчные камни, а также ускоряет процесс старения.

Поделиться статьей

close

Для оптимальной работы этот сайт использует куки. По желанию вы можете отключить их в любое время в разделе  "Правила защиты данных".

Поделиться RITTER-SPORT.ru

close