Полезно знать

Генная инженерия

Всё натуральное?

У RITTER SPORT есть своё однозначное мнение на этот счёт. Мы беспрекословно следуем установленным строгим стандартам качества и предлагаем нашим покупателям только шоколад лучшего качества, произведённый без использования сырья, состоящего из генетически модифицированных организмов или содержащего их, или произведённого с их использованием. Этому способствует строгий контроль поступающих на производство сырьевых материалов.

 

Под генетической инженерией подразумевается намеренное изменение генов растений, животных и людей, невозможное в нормальных условиях окружающей среды. Выделяют три большие сферы применения результатов генной инженерии: сельское хозяйство, медицина и сфера защиты окружающей среды и микробиологии.

Генетически модифицированные организмы (ГМО) давно стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. После эпидемии коровьего бешенства в Германии начали применять для кормления сельскохозяйственного скота костную муку, на 60-70 процентов состоящую из генетически модифицированной сои из США.
Крупнейшие плантации ГМО-растений находятся в США и Бразилии. В сумме 25 стран выращивают генетически модифицированные растения, в основном сою (77%), хлопчатник, рапс и кукурузу.

С апреля 2004 года в Европейском союзе было принято решение об обязательной маркировке генетически модифицированных продуктов питания и кормов. Однако маркировка не ставилась на продукты животного происхождения, такие как молоко, мясо и яйца животных и птиц, которых кормили ГМО-кормами. До недавнего времени считалось, что в процессе пищеварения все генетически модифицированные организмы распадаются. Новейшие исследования показывают, что так происходит не в 100% случаев.

Преимущества генной инженерии также очевидны. Генетически модифицированные растения неприхотливы, устойчивы к повреждению вредителями и приносят большие урожаи, что позволяет сэкономить на средствах по уходу за растениями.

Критики опасаются, что настолько сильное вмешательство в гены может навредить здоровью сельскохозяйственных животных и растений, а через них и здоровью человека, привести к развитию аллергий и резистентности к антибиотикам. Также они аргументируют свою позицию тем, что высокая сопротивляемость растений к вредителям приводит к гибели полезных насекомых.

В производстве шоколада всё чаще используются генетически модифицированные ингредиенты. Эмульгаторы, такие как соевый лецитин, нередко производят из генетически модифицированных растений. Коров, дающих молоко для производства шоколада, могут кормить содержащими ГМО кормами.

Поделиться статьей

close

Для оптимальной работы этот сайт использует куки. По желанию вы можете отключить их в любое время в разделе  "Правила защиты данных".

Поделиться RITTER-SPORT.ru

close