Geniess mal
drüber nach.

DIE STARKE 81%. Mit 100%
natürlichen Zutaten.

Verstärkung der Kakao-Klasse

Die Kakao-Klasse bekommt Verstärkung

Jetzt Neu: DIE STARKE 81% mit Kakao aus Ghana.

Aufgepasst Kakaoholics und alle, die es vielleicht noch werden wollen. Die Kakao-Klasse von Ritter Sport bekommt Verstärkung. Und zwar wortwörtlich: Denn nach den aktuellen Sorten DIE MILDE 55%, DIE FEINE 61% und DIE KRÄFTIGE 74% legen wir jetzt mit der DIE STARKE 81% nochmal ein paar Kakaobohnen oben drauf. Aber am besten ihr probiert einfach selbst aus, wie stark Schokolade schmecken kann.

DIE STARKE 81%

Purer Kakaogenuss.

Mit Kakao aus Ghana

Wussten Sie schon, dass in einer 100g Tafel gleich zwei ganze Kakaofrüchte stecken? Das sind ca. 100 Kakaobohnen.

DIE KRÄFTIGE 74%

Drei Zutaten. Unendlich lecker.

Mit Kakao aus Peru

Aller guten Dinge sind drei: Kakaomasse, Kakaobutter und ein wenig Zucker. Mehr braucht es nicht für DIE KRÄFTIGE 74%.

DIE FEINE 61%

Hochgenuss aus Mittelamerika.

Mit Kakao aus Nicaragua

Wenn Ihr zu denen gehört, die glauben, dass Glück nicht auf Bäumen wächst, habt Ihr DIE FEINE 61% noch nicht probiert.

DIE MILDE 55%

Voller Kakao. Milder Geschmack.

Mit Kakao aus Ghana

Man nehme Kakao aus Ghana und füge einen Hauch Vollmilch hinzu. Und fertig ist die Schokolade für Vollmilchliebhaber.

Von der Bohne zur Tafel

Von der Bohne zur Tafel

Hinter unseren Kulissen.

1.

Anbau

Warum Kakaobäume kleine Diven sind.

2.

Ernte

Kakaofrüchte ernten braucht Fingerspitzengefühl.

3.

Fermentation

So bekommen die Bohnen ihren knackigen Teint.

4.

Trocknung

Deshalb müssen auch Bohnen sonnenbaden.

5.

Transport

Kakao ist ein Weltenbummler.

6.

Rösten

Achtung, hier geht’s heiß her!

7.

Schälen, Brechen, Mahlen

Kurzer Trennungsschmerz.

8.

Mischen, Walzen, Feinwalzen

Hier kommt alles zusammen.

9.

Conchieren, Temperieren

So wird Schokolade veredelt.

10.

Eintafeln, Verpacken

Jetzt wird sich schick gemacht.

11.

Verkosten

Das Ergebnis lässt sich schmecken.

Kakao-Klasse Workshop

Unsere Kakao-Experten Hauke & Giovanni haben sieben Content Creator eingeladen, einen Blick hinter unsere Kulissen zu werfen.

Mehr Eindrücke gibt’s hier.

Blogposts

Aus drei mach vier.

Das neue Schokoladen-Dreamteam.

Wir reden mit euch jetzt Tacheles. Findet heraus, was die Neue aus der Kakao-Klasse so auf dem Kasten hat.

Wir sind engagiert.

Überzeugt euch selbst.

Der Weg vor uns ist noch lang, aber das Thema wichtiger denn je: Nachhaltigkeit. Genießt mit uns mal drüber nach.

Uns interessiert die Bohne.

Und das sollte sie auch.

Wir haben seit über 100 Jahren nur Kakao im Kopf – aus Gründen. Welche das sind, verraten wir euch im Blogpost.

Hungrig auf mehr Kakao-Wissen?

Dieser Blogartikel bietet reichlich Lesefutter.

Wer jetzt neugierig auf Kakao geworden ist, kann in unserem Blogpost rund um das Thema Kakao seinen Wissenshunger stillen. Lasst es euch schmecken.

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