Archiv: August 2018

Liebe Blogleser,

seit Anfang 2018 beziehen wir für alle Sorten und unser gesamtes Sortiment zu 100 Prozent zertifiziert nachhaltigen Kakao. Übrigens als erster großer Tafelschokoladehersteller. Diese Umstellung unseres gesamten Kakaobezugs auf ausschließlich zertifiziert nachhaltige Ware ist für uns ein echter Meilenstein und zugleich „nur“ ein Etappenziel auf dem Weg zu größtmöglicher Transparenz. Wie es danach nun weitergeht, darüber habe mich mit meinem Kollegen Giovanni unterhalten, der maßgeblich für den Kakaoeinkauf bei uns verantwortlich ist.

Qualitätskontrolle: Meine Kollegen Jaume vom Cacao-Nica Programm und Giovanni in der Ankaufs- und Trocknungsstation.

weiterlesen