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Vergesst Hopfen und Malz – es gibt auch ein Reinheitsgebot für Schokolade

Vergesst Hopfen und Malz – es gibt ...

Auf den ersten Blick liest es sich lustig: Es gibt ein Reinheitsgebot für Schokolade? Da denkt man gleich an Gerste, Hopfen und Wasser; an ein sprudelndes, gold-gelbes Getränk das schon seit Jahrhunderten Tradition hat: Bier!

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Früher war es ein Grundnahrungsmittel, heute trinken die Deutschen immerhin noch mehr als 100 Liter Bier im Jahr. Und damit das immer nach gleichen Standards hergestellt wird, wurde schon im sechzehnten Jahrhundert ein Reinheitsgebot dafür festgelegt. Der Passus der bayrischen Landordnung besagte, dass Bier ausschließlich aus Gerste, Hopfen und Wasser gebraut werden sollte. Das sicherte zum einen die Qualität, zum anderen aber auch den Geschmack. Denn oftmals wurden von den Brauern andere Zutaten hinzugegeben, die die Produktion billiger und das Bier minderwertiger machten.

Heutzutage gibt es viele weitere Regeln, die Brauereien zu beachten haben. Sie sind im „Vorläufigen Biergesetz“ von 1993 festgelegt. Das Wort Reinheitsgebot hört sich aber so gut an, dass es immer noch gerne eingesetzt wird.

Und was besagt das Reinheitsgebot für Schokolade?

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Rezept: Eiskalte Schoko-Nicecream

Rezept: Eiskalte Schoko-Nicecream

Hallo liebe Schokofans,

ihr wisst ja, bei uns geht Schokolade immer: in allen Variationen, in allen Lebenslagen und Aggregatszuständen. Im Sommer aber geht nichts über die gefrorene Version: Schokoladeneis! Dieses Jahr ist ein eiskalter Trend in aller Munde: „Nicecream“ oder auch „Nanacream“. Ihr könnt euch denken, dass dabei die englischen Wörter nice, banana und icecream kombiniert wurden.

Für alle die noch nicht mit Nicecream vertraut sind, diese Leckerei ist wirklich kinderleicht zuzubereiten: Ihr nehmt gefrorene Bananenstücke und püriert sie mit weiteren Zutaten, z. B. frischem oder gefrorenem Obst, Nüssen oder eben Schokolade. Püriert haben gefrorene Bananen eine sehr softe, cremige Konsistenz, die Sahneeis schon recht nahe kommt. Und wer, wenn nicht wir, könnte euch dafür ein Schokorezept zum Dahinschmelzen präsentieren? 😉

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© HANNA RENZ

Wer keine Bananen mag, kann sich alternativ auch mal unser Rezept für das erfrischende Minzeis anschauen.
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Dürfen wir vorstellen? Unsere Neue heißt Karamell-Mousse

Dürfen wir vorstellen? Unsere Neue ...

Wir freuen uns, euch unser neustes Schokofamilien-Mitglied vorstellen zu dürfen. Die Sorte Karamell-Mousse ist ab Ende August im Handel und schon jetzt bei uns im Webshop erhältlich und ein wahr gewordener Traum für alle, die es cremig, süß und ein bisschen salzig mögen! Was alles in ihr steckt und wie ihr ein exklusives Probierpaket gewinnen könnt, verraten wir euch jetzt. 😉

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Schöne Schokolade

Schöne Schokolade

Schokolade ist nicht nur lecker, sondern sie kann noch viel mehr! Und das wussten bereits die Azteken und Mayas: Schon im 4. Jahrhundert nach Christus haben sie nicht nur „Xocoatl“, den Vorläufer der heutigen Trinkschokolade, erfunden – sondern auch Kakaobutter als Kosmetikprodukt und Zutat für Salben entdeckt.

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Heutzutage ist Kakao aus der Kosmetik- und Schönheitsindustrie gar nicht mehr wegzudenken. Die Palette reicht dabei von Gesichtsmasken und Massagen mit flüssiger Schokolade bis hin zu Parfüm mit verführerischem Schokoduft. Und um unsere Schokoladenseite so richtig zum Vorschein zu bringen, bieten einige Wellness- und Beauty-Salons sogar komplette Schokoladen-Bäder an! Ob Kleopatras Schönheitsbäder vielleicht auch gar nicht aus Milch, sondern Schokolade waren? 😉

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Old but Gold: RITTER SPORT Design Throwback

Old but Gold: RITTER SPORT Design Throw...

Nach über 100 Jahren RITTER SPORT Schokoladengenuss in allen Farben und Geschmacksrichtungen sind auch diverse Verpackungdesigns über die Ladentheke gegangen, die uns heute gerne schmunzeln lassen. Nach zahlreichen verschiedenen Layouts, Sondereditionen und Limited Editions sind wir in unser Archiv gegangen, um euch die schönsten, verwunderlichsten und herausragendsten Verpackungen vorzustellen.

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Genießt einen Einblick in die Vergangenheit – Schokolade für Klein und Groß, mit „Schwitzer Kakao“, für wohltätige Zwecke, mit Smarties, Comics, Kinder-Schokolade und, und, und. Es sind einfach so viele, seht selbst!
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