Ingredienti

Nocciole

Belle croccanti.

Oltre ad essere uno degli ingredienti per il cioccolato più amati al mondo, sono anche riserve di energia che viene fornita al corpo dagli acidi grassi polinsaturi. Inoltre il loro contenuto proteico include vitamine (ad es. vitamina B, E) e considerevoli quantità di amminoacidi essenziali.

Non tutto ciò che comunemente definiamo "noce" lo è anche in senso botanico. Le vere noci provengono dal nocciolo, dalla faggiola e dal castagno. False noci sono invece le arachidi, che sono baccelli indeiscenti, quelle prodotte dal genere Juglans (benché chiamate volgarmente noci), le noci di cocco e le mandorle. Una vera nocciola si riconosce per i suoi tre strati legnosi sulle pareti del frutto che circondano il nocciolo. Solo il nocciolo, ovvero il seme, finisce in commercio come nocciola.

Per RITTER SPORT è molto importante soprattutto la nocciola. Che si tratti di Nocciole Uva Passa, Nocciole Uva Passa Rum o dell'amatissima Nocciole Intere, tutte hanno una cosa in comune: le gustose nocciole Levantine della Turchia.

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