Ingredienti

Serotonina

Il messaggero della felicità.

Consumare alimenti a base di zucchero e carboidrati può - ed è dimostrato scientificamente - dare una sensazione di benessere. La sostanza responsabile di questa sensazione è la serotonina, un messaggero chimico che viene prodotto in maggiori quantità nel cervello in seguito al consumo di zucchero e carboidrati.

Viene prodotto dall’amminoacido triptofano che nel cervello si trasforma nella serotonina, messaggera di felicità. L’aumento del livello di serotonina funziona particolarmente bene in quegli alimenti che contengono poche proteine, come ad esempio il cioccolato fondente. Con ogni pezzetto di cioccolato contribuiamo quindi a sollevarvi un pochino l’umore.

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