Produzione

Confezionamento

New look al cioccolato.

Il confezionamento del cioccolato è molto importante e avviene immediatamente dopo la sua produzione. Oltre all'estetica e alla riconoscibilità, serve in particolare alla protezione dal freddo, dal calore, dalla perdita dell'aroma e dai danni.

La classica confezione del cioccolato è composta da uno strato interno in alluminio o carta rivestita che serve a proteggerne l'aroma e da uno strato esterno in cartone o carta.

Già da molti anni in Ritter Sport utilizziamo una confezione monomateriale a film tubolare in polipropilene. È riciclabile e offre la protezione ottimale al prodotto e all'aroma poiché è completamente impermeabile alla luce e agli odori. La pellicola stampabile rende inutile un ulteriore confezionamento, per cui risparmiamo oltre 1000t di materiale d'imballaggio all'anno.



Dopo il raffreddamento, le tavolette di cioccolato pronte vengono condotte alle macchine per il confezionamento a film tubolare, dove le pellicole da confezionamento stampate si incontrano con i quadrati di cioccolato. In una frazione di secondo, il film tubolare si chiude intorno alla tavolatta quadrata. Contemporaneamente viene piegato il knick-pack e le parti laterali vengono sigillate e tagliate.
Ogni giorno escono dalla macchina di confezionamento di RITTER SPORT circa 2,7 milioni di quadrati da 100 g. Ciò corrisponde al peso di 100 elefanti e, se impilati, formerebbero una torre 150 volte più alta della torre della televisione di Stoccarda.

Nel magazzino centrale, le tavolette confezionate vengono imballate, a seconda dell'ordine, in scatole da scaffale, espositori da pavimento, display da teca, scatoloni e altre forme di imballaggio. Adesso si deve ancora garantire una ottimale temperatura di viaggio compresa tra 10 e 18°C, affinché il cioccolato giunga a destinazione con tutto il suo aroma.

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