Ricette

Crema della Foresta Nera

L'highlight del Sud, oltre all'orologio a cucù e al Bollenhut in lana rossa.

La Foresta Nera è nota ben oltre i suoi confini per le sue specialità culinarie. Una ricetta dell'AMICA DI RITTER SPORT Corinna da Welzheim.

Porzioni: 3-4

Ingredienti: 

500 g di quark magro

4 cucchiai di latte

30 g di zucchero

1 bicchiere di panna montata

2 bustine di zucchero vanigliato Bourbon

1 bicchiere di ciliegie

100 g di RITTER SPORT Latte

Preparazione:

1. Fare sgocciolare le ciliegie.

2. Mescolare il quark con il latte e lo zucchero finché lo zucchero non si è completamente sciolto.

3. Montare bene la panna con lo zucchero vanigliato e unirla delicatamente alla massa di quark.

4. Riempire piccoli bicchieri da dessert con una parte della crema, quindi aggiungere una parte delle ciliegie sgocciolate. Continuare gli strati.

5. Infine triturare il cioccolato con un coltello e cospargerlo sull'ultimo strato di crema. Servire ghiacciata.

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