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SPANNENDE ARTIKEL ZUM THEMA
Bio-Schokolade ist nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch hoch interessant. Was unterscheidet sie von herkömmlicher Schokolade? Wann ist eine Zutat Bio? Und wer stellt das Bio-Siegel überhaupt aus? In diesem Bereich wird Ihr ökologischer Wissendurst gestillt!


Bio-Schokolade - Mehr als nur eine Modeerscheinung.
Bio-Schokolade muss laut EU-Öko-Verordnung zu mindestens 95% aus Rohstoffen kontrolliert ökologischen Anbaus bestehen, z.B. die Kakaomasse, Kakaobutter, Milchpulver, oder Zutaten wie Nüsse, Marzipan & Co.   mehr...
Bio-Kakao - Gut für Umwelt, Bauern und Schokoliebhaber.
Echter Bio-Kakao wird nach den Maßstäben des ökologischen Landbaus in Mischkulturen angebaut. Ihre natürlichen Gegebenheiten im Regenwald müssen beibehalten sein. Das heißt, jeder Kakaobaum bekommt seine Kakaomutter zur Seite: Eine größere Pflanze, die ihn vor direkter Sonne und Wind schützt.  mehr...
Bio-Schokoladenmasse - Massenweise Bio-Zutaten.
Die Bio-Zutaten sind es, die die Bio-Schokoladenmassen im Wesentlichen von konventioneller Schokoladenmasse unterscheiden. 95% der Zutaten müssen aus ökologischem Anbau stammen.  mehr...
Einige gute Gründe für den Bio-Anbau - Bio für eine bessere Welt.
Im ökologischen Landbau geht es vor allem um Qualität – Lebensqualität und Lebensmittelqualität. Sein Ziel ist es, sowohl die Kreisläufe der Natur, als auch die Gesundheit der Menschen zu respektieren.   mehr...
Landwirtschaftliche Anbaumethoden - Die wichtigsten Bauernregeln.
Landwirtschaft ist nicht gleich Landwirtschaft. Es gibt viele verschiedene Methoden, nach denen Bauern ihre Höfe bewirtschaften können.  mehr...
Gentechnik - Alles natürlich?
Als Gentechnik bezeichnet man gezielte Eingriffe in das Erbgut von Pflanzen, Tieren und Menschen. Als Teilgebiet der Biotechnologie baut sie auf den Kenntnissen der Molekularbiologie und Genetik auf.  mehr...
EU-Logo und deutsches Bio-Siegel - Wer dieses Siegel bekommt, hat einen Orden verdient.
Produkte aus ökologischem Anbau kann man seit dem Jahr 2000 anhand des EU-Bio-Logos erkennen. Alle Produkte, die die Richtlinien der Öko-Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 erfüllen, dürfen es tragen.  mehr...
Deutsche Bio-Anbauverbände - Bio Made in Germany.
Öko-Landwirtschaft hat hierzulande eine lange Tradition. Die meisten deutschen Bio-Bauern und Verarbeitungsbetriebe sind Mitglieder eines der zahlreichen Verbände des ökologischen Landbaus.   mehr...
Bio-Kontrollen - Alles unter Kontrolle.
Bio-Lebensmittel gehören zu den am strengsten kontrollierten Lebensmitteln in Deutschland. Die EG-Öko-Verordnung schreibt Erzeugern, Verarbeitern und Händlern genau vor, welche Rohstoffe und Zutaten verwendet werden dürfen, und wie die Bio-Ware zu lagern ist.   mehr...
Bio oder Öko? - Zwei Begriffe, eine Bedeutung: lecker.
Damit sich Lebensmittel mit den Begriffen „Bio” oder „Öko” schmücken dürfen, müssen laut EG-Öko-Verordnung mindestens 95 Prozent der landwirtschaftlichen Zutaten aus ökologischem Anbau stammen.   mehr...