Rezepte

Nugat-Frischkäse-Torte

Cremig-luftiger Genuss.

Diese Käsekuchentorte ist schnell gebacken und überrascht durch ihren schokoladigen Kern.

Zutaten:

250 g RITTER SPORT Nugat
1 EL Sonnenblumenöl
300 g Löffelbiskuit
100 g geschmolzene Butter
400 g Doppelrahmfrischkäse (Zimmertemperatur)
200 g Crème fraîche (Zimmertemperatur)
200 g Quark, Magerstufe (Zimmertemperatur)
130 g Puderzucker
5 Blatt Gelatine
50 ml Orangensaft


Zubereitung:

1. Die RITTER SPORT Nugat zerbrechen und mit 1 Esslöffel Sonnenblumenöl im Wasserbad schmelzen. Anschließend gut verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und 15 min. im Kühlschrank kalt stellen.
2. Ca. 125g Löffelbiskuit mit der Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
3. Eine mittelgroße Springform mit Backpapier auslegen und den Löffelbiskuitteig hineingeben und gleichmäßig verteilen, mit der Handfläche andrücken. Die restlichen Löffelbiskuit rundherum am Rand der Springform fest eindrücken, bis ein geschlossener Rand entstanden ist.                                                                      
4. Frischkäse, Crème fraîche (bis auf 2 EL), Quark, Orangensaft und Zucker mit dem Handrührer vermengen.                                                                                                                
5. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in 2 EL warmem Wasser und 2 EL warmer Crème fraîche auflösen. Einen Teil der Masse in die Gelatine rühren, dann den Rest zügig einrühren.
6. Die Masse in die Biskuitform geben und gut verstreichen, so dass in der Mitte eine kleine Mulde entsteht.
7. Die Nugatmasse aus dem ersten Arbeitsschritt mit einer Fülltülle in die Mulde der weißen Tortencreme spritzen und mit einem langen Stäbchen spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht.


Tipp: Die Torte zum Schluss mit geraspelter RITTER SPORT Edel-Vollmilch-Schokolade bestreuen.

Artikel teilen

close

Für einen optimalen Ablauf verwendet diese Seite Cookies. Auf Wunsch können Sie diese unter  Datenschutzbestimmungen jederzeit deaktivieren...

RITTER-SPORT.de teilen

close