Nährwerte

Energie – Brennwert

Kopfrechnen für Genießer

DieNährwertangabe Energie oder Brennwert gibt an, wie viel Energie der Körper eines Menschen aus einem Lebensmittel gewinnen kann. Der Energiebedarf hängt dabei stark von Alter, Geschlecht, Gewicht und Intensität körperlicher Aktivitäten ab. Er wird in Kilojoule (kJ) und Kilokalorien (kcal) angegeben.

Fett ist der stärkste Energieträger und der wichtigste Energielieferant: In Nährwerttabellen werden die Brennwerte der Hauptinhaltsstoffe von Lebensmitteln aufgelistet. Diese sind:

 

Kohlenhydrate (ausgenommen mehrwertige Alkohole) 17 kJ/g 4 kcal/g
mehrwertige Alkohole 10 kJ/g 2,4 kcal/g
Eiweiß   17 kJ/g 4 kcal/g
Fett   37 kJ/g 9 kcal/g
Ethylalkohol  29 kJ/g 7 kcal/g
organische Säuren  13 kJ/g 3 kcal/g
Ballaststoffe  8 kJ/g 2 kcal/g


Schokolade hat einen hohen Brennwert und sollte deshalb in Maßen genossen werden. Die genauen Nährwertangaben zu den einzelnen RITTER SPORT Schokoladensorten finden Sie auf jeder Packung und online in den Produktpässen der einzelnen Sorten.

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