

Eure Wintersorte 2016 steht fest – so geht es weiter
Eure Wintersorte 2016 steht fest – ...

+ + + + + Update 15.01.2016 + + + + +
Hallo Schokofreunde,
der Winter ist nicht nur draußen sehr präsent, auch in unserer Abteilung für Forschung und Entwicklung wird an neuen Wintersorten getüftelt. Dabei wurde u. a. geprüft, ob eine geeignete Rezeptur und ein Herstellungsprozess für eure Siegersorte „Baumkuchen“ möglich ist. Leider ist es nicht machbar, die für einen Baumkuchen typischen, fein gebackenen Schichten mit ihrer weichen Konsistenz in einer Schokoladentafel zu verarbeiten. Ein weiteres Problem ist, dass die Schokokammern unserer Tafeln für eine gute Umsetzung zu klein sind. Jetzt denkt ihr natürlich, eine größere Tafel würde es auch tun, aber so einfach ist das leider nicht. Daher wird es zumindest in den nächsten Wintern nichts mit einer Geschmacksrichtung Baumkuchen. Aber dennoch haben wir durch eure vielen Vorschläge reichlich Input für unsere Entwicklung mitgenommen und werden euch auch nächsten Winter wieder mit leckeren winterlichen Sorten überraschen.
Eure Ideen könnt ihr übrigens das ganze Jahr über in unserer SortenKreation einreichen.
+ + + + + Update ENDE + + + + +
Liebe Schokovernascher,
ihr konntet eure Wünsche für die Wintersorte 2016 einreichen und darüber abstimmen. Das habt ihr auch sehr zahlreich getan, worüber wir uns sehr freuen. 🙂 Das Ergebnis des Votings ist überraschend ausgegangen.
Welche Wunschsorten haben es in unserer Versuchsküche geschafft?